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苏雪萦的冰皮巧克力岩浆获得了小文和小杜的一致称赞,他们都觉得这款点心有突破,有创新,而且两种口感对比非常的强烈,一定可以给评审留下深刻的印象。跟重要的是,这里面还用上了冰皮,这可是华国甜品的做法,如果能获得一个好的评分,说不定还能引起国际上对华国甜品的关注。

——华国甜品好是好,但在国际上的地位实在不怎么样。

但冰皮巧克力岩浆做起来难度太高,苏雪萦自己都要小心再三,不敢让小文和小杜动手,六块堪称完美的冰皮巧克力岩浆都是她亲自动手做的,而且冰皮有各种口味,颜色调配的比较雅致清新,靠近马卡龙的配色,摆在盘子里瞧着很有些国际范,更符合大众的审美。

“你们的冰淇淋饼干做的怎么样了?”苏雪萦这才腾出空闲来问。

小文把一颗岩石般僵硬的石头饼干放在她手里,“尝尝?”

苏雪萦随意的把这小东西扔进嘴里,一口咬下去,哟,嘎嘣脆啊。就这入口的口感,挺不错的,算合格了。而且冰淇淋瞬间就流淌了出来,让她的味蕾兴奋的跳起了舞。

她微微蹙眉,“还行吧,但是和另外三个甜品比起来,这个的层次感明显不足啊。这外头的饼干有点厚了,不过脆是真脆,冰淇淋的味道马马虎虎,份量少了点,如果能一咬开就溢满整个口腔,那就更好了。”

小文哭丧着脸叫饶:“苏总,我和小杜做成这样已经是费了九牛二虎的力气,这饼干必须得这么厚,不然再薄,冰淇淋就锁不住了。但就算这样它们也不能多放,只要时间长了,这饼干就得软。所以,我们觉得这饼干要不然还是算了,拖后腿呢。”

苏雪萦垂下看了眼手表,摇头轻叹:“来不及了,比赛的时间马上就要到了。就这样吧,你们把石头冰淇淋饼干放回烤炉,不要高温,用炉温给烘着就行。”

“好吧,现在也只能这样了。”

小文和小杜忐忑的看着他们的石头饼干,总觉得心里不安。

苏雪萦留意着场馆内的广播和通知,听到比赛已经倒计时五分钟的时候,才吩咐他们把石头饼干拿出来摆盘,为了尽可能的维持饼干的最佳温度,她悄悄把盘子中心给加热了,还利用自己本身的属性,调动起灵气,钻入石头饼干里头,把冰淇淋温度给锁住。如此,至少可以保证在评审品尝到这道饼干前,它们的皮不会软。

“请各位选手和您的团队把已经完成的作品摆放在展示桌上,注意,移动过程中请务必小心,不要发生摔毁作品的憾事。”

组委会特意发出这样的提示,应该是过去发生过类似的事件,做好的作品如果在移动时不小心磕碰到了,选手只能自认倒霉,组委会是不会再给你机会重做一次的。

苏雪萦拦住面色紧张的小文和小杜,“慌什么,等他们先走,我们在最后都没有关系。”

反正组委会给了足够多的时间,他们完全不需要着急。

“可如果动作太慢,这好位置都被其他选手抢了呀。”小文跺着脚说。

小杜也跟着着急:“是啊,苏总,我们的冰淇淋饼干不能放在最后的位置,那样,那样的话……化了怎么办?”

苏雪萦露出一个自信的微笑:“放心,我敢保证不会化的,你们就别操心了。”

她从容的等待着大部分选手把甜品都摆在了展台,才施施然起身,领着小杜和小文,将白巧克力蛋糕、冰皮巧克力岩浆、石头冰淇淋饼干、雪中竹端起来,摆在了不起眼的末尾。

小文和小杜看到这个局势,只能默默的叹气,祈祷评审待会改变惯例,从桌子的末尾开始品尝了。

严静宽冷眼旁观着,心里发出一阵冷笑,小丫头果然没见过世面,不知道这评审过程里的诀窍,连个合适的位置都占不到,待会可要惨咯。

他挺直了脊梁,觉得这次只有自己能够为国争光了。他制作的四个甜品是一组系列作品,分别是红色旗袍丝绒蛋糕、草莓巧克力喷泉、红烛冰淇淋和如意形状的浆果饼干,全都带有明显的中国特色,而且颜色鲜艳夺目,肯定能赢得评审的重视。

位于他右手边的选手不是别人,正是在上次输给苏雪萦的安倍晴美。她扫了一眼严静宽的作品,不屑的勾起嘴角,很显然对这一组甜品看不上眼。这里是法国,在巴黎举办的甜点大师挑战赛啊,评审里有三位法国人,很明显会偏好法式甜点吧,那就必须多考虑甜心的层次,光是在造型上下功夫有个屁用!

安倍晴美一向眼高于顶,尤其不把华国甜点放在眼里,选择这个位置也有故意“欺压”严静宽的意思。毕竟有了严静宽做对比,她的甜心才会显得更加惊艳不是吗?

不大一会儿,六位评审都走了过来。

他们其中有三位法国顶级甜点大师,是国际上公认的权威人物,目前很少亲自做甜点,但却培养了许多出色的徒弟,也在国际上享有不小的声誉。至于其他三人,其中一位是苏雪萦认识的博尔特,还有两位是上一届挑战赛的冠亚军。他们如今也已经是能够开创自己甜点品牌的厉害人物,这次受到邀请过来做评审,也有传递薪火的寓意。

六位评审都拿着餐盘和叉子,闲庭信步的走到各位选手面前,一边和他们寒暄,一边品尝他们的作品。他们品尝的顺序不尽相同,是故意错开的,但最后都会把所有甜点品尝一遍,并将自己心里的分数告诉身边跟随的记分员。

由于甜点实在是多,他们担心自己的味蕾记不住这么多的味道,所以当时的感觉是最重要的,必须要立刻记录下来。

博尔特是个不错的小老头,他上次对苏雪萦的糕点记忆犹新,这次特意在展台上寻觅,总算是找到了她!

“亲爱的苏,你怎么被挤到这么后面?那些大块头的家伙,就没说发扬一下绅士精神,把好点的位置让给你吗?”博尔特一直走到展台末尾,主动伸手和她握在一起,“哇哦,你这次做了西点,感觉怎么样?”

苏雪萦轻柔一笑:“感觉很不错,因为我突然发现做西点也是非常有趣的,有挑战,而且还发掘出我不少的灵感。”

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