郑和早已泪流满面，一直以来，旁人都以他为太监，虽有略有功勋， 却不被人所理解，皇帝这一番话儿，可谓公正，公平的评价了他的前半身，让他如何不喜。
只听得朱瞻基继续道：“永乐三年六月十五日，明成祖派公公及副使王景弘等出使西洋（指今文莱以西的南洋各地和印度洋沿岸一带），率水手、官兵、翻译、采办、工匠、医生等两万七千八百余人乘长四十四丈，宽十八丈大船（宝船）六十二艘，还有很多附带船只，编着严整有序的队形，踏着万顷碧波，乘风破浪，浩浩荡荡出洋了。如此巨大的船只，如此庞大的船队，航行于浩淼无垠的海洋之中，这在中国的历史上以及世界的历史上都是首屈一指的。宝船船队满载丝绸、瓷器、金银、铜铁、布匹等物自刘家港（今江苏太仓浏河镇）出发，经福建——占城——爪哇——旧港（今苏门答腊岛东南部巨港）——南巫里（今苏门答腊班达亚齐即南浡里）——锡兰（今斯里兰卡）——古里（今印度科泽科德）。永乐五年九月二日回到南京。苏门答腊、古里、满剌加（今马来西亚马六甲）、小葛兰（今印度奎隆）、阿鲁（今苏门答腊岛中西部）等国国王遣使随船队来中国“朝贡方物”，使得我大明盛名远播，万国来朝，可谓是功不可没，其功勋，其伟业足以笑傲后世！“
郑和早已跪拜不已，就是杨峥也觉得朱瞻基这番评价的确算得上是中规中矩，足以慰藉郑和那颗被打击了六年的心脏了。
郑和谢了恩，便退到了一旁，与杨峥一左一右陪着朱瞻基落了座位，身后金英则供着身子站着不动，眼神里对郑和能陪着皇帝落座充满了羡慕。
见时候差不多了，朱瞻基冲着身后的金英点了点头道：“上菜吧，朕要与杨爱卿边吃边说些话儿？“
金英应了声便去了，不多时十几个环肥燕瘦的女子便走了进来，将手中的菜盘子给放了下来，虽说这悦宾楼的菜肴不能与一品居，清风楼相比，但那是对人，对于皇上，对于朝廷大员，这里自是不够档次，可对于杨峥来说，这里的菜肴正合适，既有扬州菜的选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、浓而不腻、清淡鲜嫩、造型别致、咸中微甜、南北皆宜，又有山东菜的实惠，风格浓重、浑厚，清香、鲜嫩，其中也不乏京菜的厚重，虽说未必是顶尖的菜肴，但吃起来至少不错。
三人边吃边喝，朱瞻基吃得少，郑和年纪大，同样吃得少，唯独杨峥年轻力壮，也不顾两人放下了筷子，独自吃了起来，刚来的时候，他就看到那菜厨的牌子上写着，今日的招牌菜就是烧秦皇鱼骨，这是山东孔府早期的一道名菜。据传，在秦始皇下令焚书坑儒时，孔子的第九代孙孔鲥，将《尚书》、《礼记》、《论语》等经典书籍偷偷藏于孔府故宅夹墙内。到了西汉景帝三年，皇帝刘启将其子刘馀封为鲁王。鲁王在治宫中，发现了孔鲥偷藏的这批经典书籍，重新加以保存。为了纪念孔鲥藏书，金代，在孔庙的孔子住宅，修建了“金丝堂”，后来又重建“鲁壁”。孔府后裔对秦始皇焚书坑儒，非常痛恨。此菜是用鳜鱼中段加水发鳇鱼骨烧制而成，孔府以“鳇鱼骨”之谐音，命名此菜，以解秦皇“焚书坑儒”之恨。
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