“这些鸡刚下蛋，不宜用来孵鸡崽。等这些鸡长成一点，再孵鸡崽，就好很多。”肖春秀听说鸡场的鸡下蛋了，连忙告诉罗天旺她的经验。
“这些鸡产蛋期很长，你现在就让它抱窝，太早了一点。先把鸡蛋收起来，窝里留一个鸡蛋就行了。”罗保林说道。
“这么多鸡蛋怎么处理？”罗天旺问道。
“这还不简单。你把这些鸡蛋卖给你徐伯不就行了？他可是指着你这些鸡产蛋呢。那些鸡里面，公鸡多了一些，可以卖掉一部分。公鸡太多了，每天打架。”肖春秀说道。
罗保林老两口不停地向罗天旺传授经验，零零散散的，想到一点就说一点。
李诗诗与罗天旺在一旁听着，两个人都是笑嘻嘻的。
之后，罗天旺与李诗诗就去将鸡蛋全部拾了回来，一只窝里留了一只。结果把家里能够装鸡蛋的器皿全部给装满了。
罗天旺连忙打电话给徐茂民，让他赶紧过来收鸡蛋。
徐茂民闻讯大喜，当天就赶了过来，顺带带了不少装鸡蛋的工具。
“嫌多？我还嫌少呢。我跟你说，我们茂民酒店又扩大了，我把旁边的铺面转了下来，把酒店扩大了一倍。就是你这里的食材供应不足。否则我可以在西林开分店。”徐茂民说道。
“富源酒楼没来找你麻烦了吧？”罗天旺问道。
徐茂民摇摇头：“再也没有了，董宏鑫把富源酒楼关了，一心搞房地产去了，现在经常到茂民酒店来，看到我就跟我打招呼，热情得很。”
“这几天准备将鸡场里的公鸡处理一部分，公鸭也要处理一部分。公鸡的比例太高了，确实每天都在打斗。吵得厉害。”罗天旺说道。
“给我啊！多少钱我都要。这鸡蛋，按五块钱一枚来算。以后，你这里有多少，我收多少。鸡、鸭就按一百一斤来算。”徐茂民立即说道。
罗天旺点点头：“都随你。徐伯，你亏了本我可不管你。”
“本肯定亏不了。不过，我不靠这个赚钱。招牌菜，是用来招揽顾客的。如果我想赚这菜的钱，也肯定赚得到。每天搞个小拍卖就成，为了吃店里的每天限量的招牌菜，每天都有人提前订酒席。这菜我也能赚不少。比如说一道汉宫藏娇，成本不过百来块钱，但是这道菜售价两百八，大伙还抢着要。放心吧，徐伯亏不了。托你的福，生意越来越好。别人的店开不下去，我的生意却越来越红火。董宏鑫经常过来照应，也没人敢来酒店闹事。”徐茂民知道这一切都是多亏了罗天旺。
“行，徐伯，你亏不了，我就放心了。这一阵出产了鸡蛋，我全部给你留着。后面的，我可能要用来孵小鸡。明年农场扩大了，鸡鸭的数量还要扩大一些。”罗天旺说道。
“太好了，等你的供应扩大了，我马上就在西林开几家分店出来。”徐茂民笑道。
“行啊。那就预祝徐伯生意兴隆。”罗天旺笑道。
“那我也祝何麻湾越来越漂亮，越来越幸福。”徐茂民知道罗天旺回到何麻湾并不是为了钱。
徐茂民欢欢喜喜地将养鸡场出产的鸡蛋全部拖走，其实他并不会一次性将所有的鸡蛋全部用掉，而是有计划的每天用多少。他拖到西林，还要找地方将这些鸡蛋储藏起来。但是他没有跟罗天旺多说半句，他看到罗天旺家里到处堆满了鸡蛋，就生怕罗天旺怕麻烦，全部拿去让鸡孵成小鸡。
徐茂民到了西林，立即找专业人士将鸡蛋储藏起来。然后开始设计菜肴。这鸡蛋在食材里面用途非常广。但是适合于酒店的，只有那么几种。
徐茂民准备新推三道跟鸡蛋有关的招牌菜。第一道，就是最为朴素的荷包蛋。最容易做，但是也最能够体现食材的品质的一道菜。处理最简单的菜肴，对于一个技艺高超的厨师，才是最大的考验。第二道是鲜肉糯米蛋卷，这是西林市的特色菜。第三道则是鸡蛋肉丝炒三样。
茂民酒店老顾客昌项明今天又有一桌客人，可惜没能够提前预约，无论是汉宫藏娇还是奶汤鲫鱼，都是提前一天预约掉的。
“老徐，来了几个朋友，点名要吃你这里的招牌菜，咱们这么多年的老朋友了，能不能今天例外一下。”昌项明问道。
徐茂民很歉意地摇摇头：“昌兄，真是对不住啊。规矩不能破啊。茂民酒楼全靠老顾客撑着，哪天要是破了例，坏了规矩，以后就搞不下去了。不过昌兄，虽然那两道招牌菜不能够供应，今天推出的新招牌菜，第一天不限量供应。过两天只怕也要限量供应了。主要是好食材难得。”
昌项明惊喜地问道：“什么招牌菜？给我看看？”
徐茂民连忙将最新的招牌菜菜单拿了过来，是连夜赶制的图片。
“荷包蛋？鲜肉糯米蛋卷？鸡蛋肉丝炒三样？老徐，怎么都是扯蛋啊？”昌项明皱起了眉头。
徐茂民也被昌项明说得头大，这招牌菜，还真是有些那啥。
“昌兄，这鸡蛋是我好不容易从一个地方弄来的，跟泥鳅、黑鲫鱼都是同一个地方同一家的出产，品味绝对不会比泥鳅与黑鲫鱼差。这个你吃过了，就知道我不骗你。”徐茂民说道。
昌项明笑道：“我就是跟你开个玩笑。老徐你我信得过，这三个招牌菜全上，扯蛋就扯蛋吧。反正来的都是我多年的老友，许久不见，总是要扯扯蛋的。等大家都尝到了这招牌菜的味道，只怕又要预约了。你这里，什么都好，就是招牌菜总是要预约，这一点得改。”
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