“好，你熄灭一点，大火改成中火，火太大的话山楂酱会出问题。”
顾江南将火调小了之后，沈青把山楂泥倒入锅中，又重新放了几勺糖下去。开始用锅铲翻炒的。
山楂酱里面的水分随着温度升高产生气泡，气泡越多。水分流失就越快。
如果是火太大或者翻炒，炒得太粘稠，山楂酱会变成山楂糕。
沈青在锅里面翻，炒了大概五六分钟之后。气泡已经不再冒出。
她立马把锅拎起来，把山楂酱全部倒到碗里面，晾干就成了。
“可以了，这就是山楂酱，虽然卖相不太好，但是味道你可以尝一尝。”沈青把碗里的山楂酱递到顾江南面前。
“酱料一般是当做辅料来配主食吃的，单吃酱味道会很腻所以，你只需要尝一点就行了。”
顾江南随便拿筷子点了一点放到嘴巴里尝一下，酸酸甜甜的味道比山楂酱的味道要浓些，酸味偏淡而甜味偏浓，应该是放了糖导致的。
她就喜欢吃这种味道浓郁的东西，即便只是一个酱料。
“这个山楂酱的味道好好。我也要学这个，到时候我就可以用这个山楂酱蘸着蛋糕吃，肯定很美味，我要做蛋糕了。”
顾江南吃了一点山楂酱，又激起做蛋糕的欲望。
“看来你今天的精神状态非常好，那就再接再厉吧。相信你这种状态下做出来的蛋糕，绝对会比昨天更好吃。”沈青笑着，手把手的给她把关。
忙碌了一早上，顾江南再次做出了味道不一样的水果蛋糕。
看来她做甜点的手艺，要比做菜的手艺更高，应该是出于热爱。
正是因为做蛋糕。这两天顾江南的心情没有刚开始那么低沉。
但时不时她也会出现情绪低落的样子，沈青想着这样下去也不是办法，决定还是要带她出去走一走。
沈青原本打算去酒飘香的，转到去了一趟白家。找到正在不知道忙什么的白灵希。
“灵希，你明天有空吗？”沈青问道。
“有空，怎么了大嫂。”白灵希把手中的账本折叠起来放到一旁。
沈青看了她一眼，她似乎是在算账，应该是帮着白家打理店铺的事情。
虽然未过门，可白家已经把她当成了小儿子的媳妇。
“你明明就是忙。还说不忙。”沈青很无奈的说道。
“真的不忙，这个只是我无聊帮秋雨整理的。因为秋雨说不能够再这样下去，毕竟也快要成亲了。要有所作为，想着要帮家里面打理一下生意，但是他什么都不会，所以我给他整理一下。”
听到白灵希这么说，沈青感到很欣慰。
白秋雨这个臭小子终于有点长进了，也懂得为自己的终身大事跟未来的事业考虑。
“如此就好，看来他终于长大了，不再心心念念的想着去当他的学堂夫子。”
虽然沈青并不反对他去当学堂夫子。但是既然家里有产业要继承，那又何必去做那些吃力不讨好的事。
当夫子未必有做生意那么赚钱，况且他们家做的生意都是大生意，那当夫子简直就是完全无法比。
虽然钱不是万能的。可要为自己的后代着想。
白家有三个兄弟，他们家的产业到后来必须要一分为三的。
分给他那份虽然不会消失，可他若是一心要当学堂的夫子，他不会做生意，迟早这些产业会因此而破产。
“大嫂来找我，是要做什么，可是还是因为江南的事？”白灵希猜测道。
能让沈青如此紧张动容的，大概率就是顾江南的事，毕竟顾江南的事，白灵希也一直很担心。
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