“烧四只鸡腿来配米饭，要去腿骨，剩下的炖汤。汤里下些新鲜的蘑菇笋子，不要干货，若有好嫩豆腐，也下几块。”
呃……石青还不老，记性没那么坏，所以很快想起来，这应该是前些天他家主子爷胃口不开时，宁二姑娘送过的一道饭菜。
因程岳素来不爱吃油炸之物，夏天又嫌白煮清炖的没味儿，所以宁芳就想了个辙儿。拆下整只的鸡大腿鸡翅，先拿花椒大料腌入味，然后搁铁锅里细细煎出皮里的油来，再拿调好的酱汁小火慢烧入味，待放凉后斩块码在用小沙锅煮好的白米饭上，复浇上酱汁。
待吃时既不觉得热气，又不油腻，且浓郁鲜香，极是下饭，那天程岳连锅底的焦黄锅巴都嘎吱嘎吱吃了个干干净净。只不耐烦啃骨头，所以余了两只鸡翅尖在碗里，给石青吃了，才知这道菜的好味。
此刻听主子爷说起，石青不禁也偷偷咽了咽口水。
暗想着他就不吃鸡大腿了，回头能不能跟二姐儿说说，把剩下的鸡翅鸡脖鸡胸脯也依样做了，赏他就成？
就见宁芳撇着小嘴，到底嘟囔着答应了，“就知道折腾人！行吧行吧，我一会儿就去使人来做。”
程岳这才满意的勾勾手指头，把小姑娘叫到跟前，低低传授几句，然后拍拍她的小肩膀，“去吧。”
宁芳扭头，瞪着他那一脸闲雅的表情，怒气冲冲的拎着鸡走了。早知如此，她就不问了。
可千金难买早知道啊！
程岳很得意，晚饭时也如愿吃到了他点的鸡腿饭，还有漂着碧绿小油菜的蘑菇鲜笋豆腐鸡架汤。
当然，石青也如愿吃到了他的鸡翅鸡脖鸡胸脯。虽然都是主子爷不要的下脚料，可他还是吃得无比满足。
只是惦记着白敏中，想挑了好肉，也给他送去尝尝。
可程岳听了却笑，“你还操心他？安心吧，既做了，少不得人人有份的。”
果然，回头就见陪着宁守仪散步的白师爷，望着宁二姑娘道谢，说那鸡腿饭真好吃。
而因上了年纪，一向饮食极清淡，不爱鸡鸭荤腥的宁老太爷更是美滋滋的剔着牙，表扬曾侄孙女，“这菜不错，回去教教厨子。饭菜一并做了，省事多了。”
谁说这个省事的？
宁芳想哭。
且不论用小沙锅来煮锅巴饭有多讲究火候，光腌制那个鸡腿就不是那么容易的。
因今儿时间不够，得用牙签细细的在鸡腿上戳无数细洞，再把配料揉搓入味，这难度堪比做一次深度推拿！
若做一只两只还好，可三舅公既公然点了，又不好只做他一人，逼得宁芳不得不亲自带人下厨，做了整整八只鸡的鸡腿饭。
也亏得这客栈老板只有这么八只鸡可卖，否则再多些，她的爪子都不用要了。就买了那么个主意，真是亏大了！
平常还总说她学了夏家精髓，会做生意，这位三舅公才是十足大奸商！
偏宁四娘和夏珍珍知道始末，婆媳俩还要联手笑话她道，“几个鸡腿就买这么好主意，是你赚到才对。”
“再说给长辈做点事，哪能叫苦叫累？三舅舅既爱吃，你便多做几回。”
宁芳森森怀疑，自己其实是捡来的。三舅公才是她们真亲戚！
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