沈先生是个老饕，楚锦河也感谢他对楚锦山的倾囊而授，经常让楚味馆的后厨做一些新奇的食物给他们送去，也让他们在枯燥的学习里休息一下。
不知不觉里，楚味馆已经经营满三个月了，店里已经没有刚开始那么手忙脚乱，伙计和掌柜都显得游刃有余，楚锦河也不用整日再在店里看场。
还有下河村的八十亩辣椒地，在六月到来的时刻，也在楚锦河每日每夜的期盼里逐渐成熟。
楚锦河不用管楚味馆后，她就要开始为下半年的计划忙碌，楚味馆的名气在周围县城传开，北地番邦商队把辣椒抬出了天价，如今已经有许多商人找她询问有没有辣椒买，毕竟楚锦河的楚味馆主打就是火锅，比其他酒楼辣椒的用量大的多，而且从开业到如今，辣椒都炒出了天价，楚味馆也没有涨过价，商人们都觉得楚锦河有特别的辣椒采买渠道。
这是楚锦河早就预料到的，当初她在老宅和程氏不看好的情况下坚持要实验辣椒田，为的就是这个时候。
但是即便有商人愿意从楚锦河这里出高价买辣椒，可楚锦河还是拒绝了他们，其实楚锦河也很无奈，这的确是个发大财的好机会，但八十亩地的辣椒听起来很多，但想到还要留下半年种辣椒的种子，还有楚味馆下半年辣椒的来源，最重要的一点是再到北地采买辣椒已经无法赚成本了，这些地里辣椒就显得不够用了。
楚锦河带着长工把地里的辣椒采摘完了，又托张有成把八十亩辣椒地周边限制的荒田买下，这次楚锦河有了本钱，根本不用小打小闹，足足买了近五百亩地。
好在这地也是去年难民开荒的地，托盛家的关系，县令开了后门给了最低价，楚锦河只花了一千两银子就买下了。
这些银子一部分是方良家赔给楚锦河的银子，一部分是楚味馆三个月的全部盈利，倒是让楚锦河痛心了一把。
方良的五百两楚锦河原本打算帮黎夭存起来，毕竟这是方良家赔给黎夭的银子，楚锦河一直还期望黎夭能回来，但事急从权，楚锦河就先用着，心里还记着五百两的亏欠，日后补上。
赵笠听到这个消息，笑着楚锦河，那五百亩地在哪，刚好可以建一个庄子，五百亩地可不是原来八十亩地，要是全用来种辣椒就太引人注目了，如今辣椒卖出天价，楚锦河又是大周种辣椒的投头一份，若有不坏好心的人发现，说不定会捣乱。
楚锦河一想也是，干脆听赵笠的话，建了个庄子，把在店里已经学习三个月的胡承调过去，让他尝试打理庄子，也同时买了更多人手，就这样，楚锦河的第一个庄子就诞生了。
为了下半年的收成，楚锦河收割的辣椒一般当做种子种下了五百亩地，一半运进了楚味馆，当做平时的消耗。
楚锦河对第一个庄子很重视，虽然赵笠答应她会给她在州府留一个店面，但她现在却没有本钱开第二家楚味馆，这些辣椒在下半年后，将会是一笔巨大的收入，说不好还能引起县令的注意，毕竟如今辣椒的风靡，她是大周第一个种植辣椒的，等商人都在她这里采买辣椒，那就很有可能带动秋水镇的发展，这对一个知县而已，是非常大的政绩。
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