托马斯很快就提了水进来，劳拉想要帮忙，但他不让她碰冷水，自己抓了鱼蹲到门边开肠破肚了起来。
鱼类浓重的血腥味在封闭的房间里很快散了开来，混合着屋内原本的霉味和烟味闻着有点让人恶心。不过劳拉只悄悄把窗户开了一条缝，却没有让托马斯到屋外去弄。
工人家庭日子都不好过，大部分一年到头都吃不上几回肉，因此若是谁家吃了肉，就免不了要被别人酸言酸语的说上几句，有时候不巧还会生些事出来。贝尔赛金家没有大人，最怕的就是别人找麻烦，所以平时吃肉总是小心翼翼的，以免邻居看了会眼红。
托马斯手脚很快，他把鱼收拾好后就搁到了锅里，然后拿着水壶准备倒点水进去开始做炖鱼。劳拉一看他的动作，赶紧把他给叫住了。
贝尔赛金家做炖鱼只会往鱼里加盐这一种调料，做出来的鱼吃起来特别的腥，有时候还会带点苦味，如果不小心炖久了，把鱼肉炖烂了，那完全就是一锅黑暗料理。
劳拉可不想难得吃上一回鱼就被这么糟蹋了，就告诉托马斯把鱼先煎一煎再炖汤。
托马斯听了皱着眉头说道：“家里没有黄油，怎么煎鱼？”
“不是有肉吗？”劳拉指着那包肉说道：“你把肉里的肥肉都挑出来，我来煎些猪油出来。”
“煎猪油？”托马斯听了眉头皱的更紧了。
在这个时代，穷人的烹调方式很少，通常他们只会煎和炖，当然煎的机会很少，因为黄油价格也很贵，所以大部分人做菜只会用炖这种方式。贝尔赛金家就是这样，几乎全年都在吃炖菜，不管有没有黄油，不管有没有肉，反正都会放到一锅里炖一炖，所以想让托马斯煎猪油，真的是有些难为他了。
劳拉想到贝尔赛金家的饭食习惯，也意识到了自己有些强人所难，便走到锅前说道：“猪油我来煎，你把肥肉挑出来，洗干净了切成小块给我。”
托马斯不让劳拉碰冷水，只是担心她会受了冻会旧病复发，但她如果只想挥挥铲子，托马斯也不会反对，便让到一边收拾起了肥肉。
贝尔赛金家租住在一间不到四十平的房间里，这间房间位于一套旧房子的二楼东侧，房租是一个月一先令六便士，贝尔赛金家总是三个月一交，这样房东就会便宜六便士，只收四先令的租子。
除了贝尔赛金家，这幢房子里还住着另外七户人家。这些人家两户住在三楼阁楼上，两户和他们一样住在二楼，一家住西侧的房间，一家住原本是客厅的房间。一楼的房间布局和二楼一样，不过只租给了两户人家，一户住在西侧房间，另一户则租了客厅和东侧房间。剩下最后一户人家严格来说并不住在这幢房子里，他们住在与这幢房子隔着一块小院子的一间小屋子里，那里原来是这座房子配套的马厩间，后来被房东简单收拾了一下便成了住人的房子。因常年被前面的房子挡着阳光，这间小屋子总是十分的潮湿阴冷，所以哪怕面积比贝尔赛金家住的房间大了一倍，但一个月却只要十便士的租子，相当的便宜。
住在这样的房子里，当然不可能有单独的厨房，所以各家各户煮饭用的都是自己房间里的壁炉。此时劳拉就坐在壁炉前的小板凳上挥舞着锅铲，锅内白腻的肥肉块已经开始微微发黄，正滋滋作响的往外冒着油，同时房间里的香味也越来越浓烈。
炸过猪油的都知道，炸油时的味道特别腻人，但这是对从不愁肉吃的人来说的。对于缺油水的人而言，这绝对是史上最诱人的香味之一。
很快托马斯就忍不住吞咽起了口水，原本饥饿的肚子也咕咕叫了起来，如果不是锅子正烫着，他真恨不得立刻就捞一块肥肉出来尝一尝。
其实劳拉也没比托马斯好上多少，此时嘴里也是口水泛滥。
来到这个世界之前，为了减肥劳拉其实已经很久没有吃过重油的东西了，然而经过了这段吃糠咽菜的日子，她才发现自己以前是多么的愚蠢。肉是多么好吃的东西啊，她怎么能拒绝吃肉呢。瞧这味道闻着多香，不吃真是对不起自己。
不过劳拉心里虽然已经馋的不行，但她还是很好的克制住了自己，猪油还没有完全煎出来，她得让这些肥肉发挥出它们所有的价值。
等待的时间是无比漫长的，劳拉耐着性子等锅内所有的肥肉片变成了金黄色的油渣，才用铲子把它们盛了出来。
新出锅的油渣油汪汪的，带着一股诱人的焦香味，看着就让口水直流。托马斯见了伸手就要去抓，被劳拉一巴掌给拍开了。
“你想烫掉舌头吗，等一下再吃。”劳拉从盐罐子里舀了一小撮盐出来洒在碗里拌了拌。然后将碗搁到壁炉上面说道：“你找个干净的罐子出来，咱们把这些猪油装起来。”
天气冷，这些猪油很快就会凝固起来，到时候一小罐就能吃很久。
好吃的摆在面前却不能吃，托马斯用力的咽了下口水，无奈的转身从柜子里翻出了个边缘开了口的白色小罐子出来递给了劳拉。
这罐子在收进柜子前就已经洗过了，劳拉检查了一下，觉得没有问题后，就小心翼翼的把猪油都倒了进去，正好装了一罐子。
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