俄国人只是光脚的挑战者，失败了大不了还是原来那样，成功了就可以获得大量的利益。
原时空美国人玩儿价格战，打趴下了所有竞争对手，建立了粮食出口的霸权，那是为了实现战略目的。
现在奥地利可效仿不了，消耗大量财力姑且不论，关键现在是殖民帝国时代，英法都拥有大量的殖民地。
本土粮食不足，还可以从殖民地弥补。依靠控制国际粮食出口，根本就吓不到他们。
要不然的话，弗朗茨早就捣鼓粮食出口联盟，拉拢几个粮食出口国家操纵国际粮食市场，以获取更大的利益。
无法实现战略目的，还要面临众多竞争对手的挑战，可以说在完成资本的基本积累后，农业的重要性就降低了。
重要性下降不等于可以放弃，实际上农业仍然是奥地利最重要的产业之一。围绕着农业生产形成的产业链，占据了奥地利国民生产总值的38.6 %。
虽然这个比例正在逐年下降，依然无损其重要性。面对俄国人的挑战，产业调整已经势在必行。
奥地利的农业产业体系已经完善，从最初级的农产品生产，到终端农产品销售，产品附加值近乎被玩儿到了极限。
比如说：从小麦——面粉、饼干，从水果、蔬菜——罐头，从葡萄——葡萄酒、葡萄干，从土豆——薯条……
这个年代都是生态农业，没有化肥、农药添加剂，不存在绿色食品的说法。民众们又太穷，品牌农业也没有多少市场。
完整的产业链增加了抗风险能力，受到冲击时候，对经济带来的影响也更大。
这些产业的技术含量非常低，欧洲各国也不是完全没有农业，自身也存在这些工业，只不过受限于原材料才不成规模。
一旦大量的廉价原材料出现，资本家们肯定不介意扩大生产。甚至奥地利就是俄国粮食最大的买家，利益面前资本家们的节操从来都很低。
俄奥两国低关税体系，固然为奥地利的工商业产品出口创造了机会，同样也带来了挑战。
面对外来的廉价粮食，这些农产品加工企业肯定会做出符合自身利益的选择。这方面政府也不可能强迫他们，毕竟企业也是要生存的。
时至今日，农产品加工企业的利润也大幅度下降，从最初的百分之三四十，下降到目前的百分之十几。
这还是毛利润，纯利润还会更低。在残酷的市场竞争下，农产品加工企业已经进入了微利时代，全靠走量赚钱。
利润相对较高的，都是零食加工企业。不过这些企业的竞争更加残酷，几乎所有的零食市面上的同类产品都有数十个、乃至上百个。
单件利润的不错，问题是销量不大。能够做出品牌，赚取巨额利润的企业根本就没有几家。
现在奥地利农业产业技术已经升到了时代的顶级，成为守擂台的存在。
好在俄国人的农产品相对单一，无非是土豆、小麦、玉米，水果、蔬菜除非加工成罐头，不然还没运出去就烂掉了。
显然俄国的工业还没有跟上来，这些产业发展的都不怎么样，生产出来的产品本土都卖不动，更不用说国际市场。
到了这一步，奥地利进行农业产业调整已经势在必行，比如说：削减明显会受到冲击的农产品产量，改种其它市场上紧缺经济作物。
说起来容易，做起来难。奥地利那么多农民，想要让他们改变种植习惯，也不是一句话就能够完成的。
因为市场信息不透明，就算是弗朗茨不能够准确判断，未来市场会缺什么农产品。
都不知道市场上缺少什么，这让政府引导农产品种植，变成了一句空话。
除非是计划经济，不然的话，在未来很长一段时间内，都会出现农产品种植乱像。
这是一个无解的难题，今年紧缺的农产品，到了明年可能会烂在地里，也无人问津。
农民也在根据自己的判断，调节农产品种植方向，涉及到的人太多，根本就无法进行协调。
弗朗茨头疼了。
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