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一点文学 >  美味大师 >   第332章 辣子鸡

“可以可以,拿朋友家的鱼送给朋友,海村霸这逻辑没毛病。”

“这个就很海村霸了。”

听到钟海的话,汤小康也是一头的黑线,这家伙,估摸着又是从那几家养鱼池里面弄了点鱼过来,这还真的要成了村霸了。

“不用管这些,到时候弄两条鱼吃吃就行了,我今天可就是为了能够尝尝汤哥你手艺的。”

对着汤小康说着,钟海朝着四周看了看,最终还是忍不住的开口说道:“汤哥,你家院子里养着那些芦花鸡还真的挺漂亮的。”

笑着对汤小康说着看,一口洁白的牙齿,配上钟海这淳朴的面貌和黝黑的皮肤,看起来十分的憨厚老实。

这家伙长的这么老实,咋现在变成这样了呢。

看着钟海的样子,汤小康哪里不明白他的意思。

“开始了开始,疯狂暗示。”

“海村霸:兄弟你家鸡很漂亮啊,不如……”

“汤师傅:你说什么,我听不懂呀。”

听着钟海的话中话,礼汤小康有些无奈:“怎么,我家鸡漂亮,你家的就不漂亮了吗。”

“对啊,我家那几只鸡丑的要死,还瘦巴巴的,一点都没有你养鸡的好看。”

摆了摆手,汤小康带着钟海来到了院子里面,以前老妈带过来的芦花鸡被汤小康做梁山吃鸡套餐宰了几只,现在栅栏里面还剩个七八只的模样。

芦花鸡长得都差不多,选哪一只就成了问题。

“就这只吧,我看他似乎想跟你们家狗打架,这样肯定是不行的啊,不如……”

指着其中最肥的一只芦花鸡说着,钟海讲到后面自己都忍不住笑出声来。

一脸无语的望着对方,汤小康真想问问,钟海究竟是那只眼睛看到了这芦花鸡想跟狗打架的。

不过都被选中了汤小康也懒得在挑,走进砸烂里面,将刚刚钟海挑中的那种芦花鸡抓了出来。

抓鸡的次数到了,汤小康都开始有了经验,用个巨大的网兜直接一盖,就算这只芦花鸡再有本事,也没办法逃出如来佛的手掌心。

抓住脖子,拔毛放血,原本还活蹦乱跳的芦花鸡,此刻渐渐没了声息。

将整只鸡清理干净之后,汤小康思索了一下,决定还是用它来做辣子鸡比较好,正好自己一百零八种吃鸡方法的任务里面,辣子鸡还没有算进去。

“辣子鸡?辣子鸡好啊,下饭。”

忍不住流下了口水,吃什么钟海都没有意见,反正只要是把这只鸡炖了就行了。

看着汤小康折腾着手上已经没毛的芦花鸡,钟海忍不住感叹了起来:“你说你一只鸡为啥想要跟狗打架呢,鸡跟狗打架吃亏的肯定是鸡啊!”

那副感慨的模样,看起来还真的挺像那么一回事,不知道的还真以为钟海是为了这只鸡感慨。

“芦花鸡:还不是你让我强行打架!!”

“恶魔的低语。”

“海村霸这话似乎没毛病。”

因为是要做辣子鸡,所以需要砍成小件,正好钟海还带了一袋蜀川的干辣椒过来,辣味应该会比较正宗,看着钟海掏出那一带干辣椒的时候,汤小康都怀疑这家伙是不是早就打算好的。

鸡脖子没什么味道,肉也不多,索性剁一剁给花棕熊他们三个吃了,也算是圆了刚才说鸡想跟狗打架的话。

辣子鸡需要提前入味,拿出盐罐撒上一大把的盐将鸡肉腌制一下,如果后面鸡肉炒好了再放盐,味道会没办法进去,这样的辣子鸡吃起来就会变得没有味道。

辣子鸡好吃,不过制作方法并不是有多困难,很多家庭都可以尝试的制作,用料也很简单,生姜,大蒜,在配上一些干辣椒,辣椒的程度还是根据个人情况来定的。

闻了闻钟海带来的干辣椒,这些都是尖椒,这个辣度,啧啧啧……

汤小康觉得今天可能就是要靠金肛不败之身来撑过去了。

虽然辣椒狠辣,但是吃起来绝对会特别的爽,那总痛苦并快乐的选择,实在是让人欲罢不能。

生姜切末,大蒜拍烂之后也开始切成蒜末。

如果是平常的干辣椒,在制作的时候跟鸡超不多是一比一的比例,不过今天钟海带来的这个干辣椒威力实在是有些巨大,汤小康怕自己的金肛不坏都可能撑不住,所以还是稍微少放了两三成。

看着碗里面海量的干辣椒,明明还没有开始制作,钟海就已经忍不住咽了咽口水,干辣椒在一起的香味逐渐的飘散出来。

对于不能接受辣椒的人来说,这个肯能就是极为恐怖的魔鬼,可但凡能够稍微接受辣椒,等到汤小康把这辣子鸡制作出来之后,那就是世界不可多得的美味。

将干辣椒剪成小段,看着这一碗的干辣椒,还有那满满的鸡肉,钟海觉得自己幸福感爆棚。

“果然还是我兄弟靠谱,看看这鸡肉和辣椒的分量,要是在外面的饭店里面吃着东西,那估计就是在辣椒里面找鸡吃,那那里是辣子鸡啊,那根本就是干辣椒炒干辣椒,鸡块都是配料。”

随着钟海的感叹,弹幕里面的消息也是不断的刷新,钟海的这句话确实引起了不少人的共鸣。

“比如回锅肉那就是辣椒炒洋葱。”

“我印象最深刻的还是当初点的石锅牛蛙,一个碗里面一百一十个大蒜头,十五块牛蛙肉,这叫石锅牛蛙吗,这明明就是石锅蒜头!”

“一百个大蒜,十块牛蛙,果然还是楼上666”

“楼上给跪!忽然发现我们家门口的杭椒牛柳也不是不能接受,至少肉还是能够看到的。”

……

将干辣椒剪好之后,用漏网将一碗的辣椒全都过滤了一遍,这样是为了去除辣椒籽,如果炒至的时候太多的辣椒籽会非常的影响口感,而且只留下辣椒外壳也能够有效的控制辣度,并且让香味更好的激发出来。

干辣椒从漏网里面倒出来,再放到碗里面的时候已经装不下了,只能够用一个小盆稍微装着,还满到冒尖。

“我们两个都不太能吃辣,这个干辣椒就稍微少了一点,你还行吧?”

听着汤小康的问话,钟海的目光不由得移向了盆里的那些干辣椒,忍不住咽了咽口水,这个分量,大概,也许,可能,还行吧???

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