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一般的饭店都会有自家秘制的蘸料,顾客到店用餐时,会觉得厨师配的蘸料特别的美味。

其实,像这些秘制蘸料的调配方法,并没有想象中的那么神秘,无非是将几种常见的调料拿捏的精准些而已。

蘸料在各大菜系中始终是个小角色,成本不过几元钱,但是它起到的作用非常大,它会让菜肴增色不少,它是厨师的一项基本功。

私房菜师傅就更不用说了,配出来的味道独具特色,有些是外头很难吃得到的。

而现在付宇有了私房菜烹饪料汁调配高级技能,对于秘制料汁的调配,可谓是手到擒来。

多了一项大利器,付宇顿时开心起来。

......

等顾客用完餐,正式下班回到千里马,已经是后半夜了。

简单洗漱后,付宇迅速休息,结果昏昏沉沉间,感觉还没等进入梦乡呢,就到起床上班的时间了。

打完卡,付宇正往后厨走,就被刘雨晴挡住了去路!

“给我吧!”

付宇一愣,给什么啊?

不是,这话说一半......是为了让我猜吗?

不过,看着刘雨晴一脸期待的样子,付宇到了嘴边的话愣是没敢说出口。

他迅速思考了一下,自己曾答应给刘雨晴什么东西。

吃的?用的?

“你不会没准备吧?”刘雨晴眨了眨眼睛,难以置信的问道。

付宇心里一跳,眼瞧着刘雨晴脸上的笑意开始收敛,赶忙拼命殴打自己的脑细胞。

准备什么?

礼物吗?

为什么要送礼?

要过什么节吗?

年后,2月份......情人节,尼玛!

要命了!

付宇忽然反应过来:“嗯!我想了一下,给什么都不如给钱实在,来,手机给你,随便刷!”

刘雨晴一听,明显有些惊讶:“你认真的?”

付宇看着刘雨晴,尴尬一笑:“我这不是没经验嘛,刚才正想着先过去后厨打声招呼,就过去找你,问问你的想法,看看你喜欢什么。”

刘雨晴一听,顿时眼睛一眯:“真的假的?你不会是忘了今天过节的事情吧?”

付宇咽了口口水:“怎么会呢,这么大的节日,我从年前就开始琢磨了。”

信口胡诌的同时,付宇痛定思痛,总结经验,反思不足,他决定只要今天能顺利过关,就立马将一年所有的大小节日全部背下来。

刘雨晴忍不住抱怨:“这可是咱们谈恋爱之后过的第一个情人节,你就打算给我转钱啊?”

付宇见势不妙,迅速改口:“那肯定不是,我原本是想着今天的一切活动都听从你的安排,既然这样,那就由我张罗怎么样?我以前也没谈过恋爱,没庆祝过情人节,我要是准备了,你可不许嫌弃啊?”

刘雨晴脸上顿时雾霾尽散,笑眯眯道:“我这也是第一次过情人节,你怎么安排,我都喜欢!”

眼瞧着把人哄住了,付宇如释重负,又甜言蜜语一番,这才依依不舍的目送刘雨晴离开。

整个上午,付宇都有点心不在焉,趁着小工备菜的空闲时间,他还特意上网查找了一下情人节应该怎么庆祝的相关消息。

花是肯定要送的,礼物也必须得买。

晚上还要约会,一起吃饭,逛街,看电影。

浪漫点的还会去游乐场。

不过现在天气还冷,游乐场就算了。

其他的项目一个也少不了。

以前的情人节,付宇都是看着别人过,自己偶尔畅想一下,现在终于轮到自己了,肯定要好好庆祝一番。

花好说,肯定是玫瑰。

不过,礼物送什么好呢?

“项链?包包?香水......”

付宇不断绞尽脑细胞思考的时候,点餐员过来递点餐单了!

看见付宇,点餐员赶忙说道:“付厨,老顾客点餐单,有特殊备注。”

付宇闻言,伸手接过点餐单,看了眼上面的内容。

六菜一汤,都是店里的招牌菜,不过备注上特别标明,因为今天是情人节,在其他的饭店没订到位置,所以希望后厨这边帮着在摆盘上做些花样,迎合一下节日气氛。

“什么特殊备注啊?我瞧瞧!”

孙庆宁刚检查完调料的准备情况,好奇的问道。

付宇被他拽着胳膊,展示了一下点餐单。

孙庆宁看完一愣,诧异道:“不是,这哥们怎么想的啊?情人节不去西餐厅,到咱们老饭馆搞氛围约会?”

点餐员一听,也是忍不住吐槽道:“就是,既然想要约会,不提前预订饭店,现在找不到地方了,又开始整幺蛾子!情人节都不上心,这种人八成是渣男!”

付宇正凝神琢磨这一桌席面得怎么做,后背突然中枪!

好悬啊,自己差点就当了一把渣男。

孙庆宁松开手,有些好奇问道:“付厨,这席面得怎么办啊?”

瞧瞧这几道菜点的,全是大鱼大肉,这哪一道菜都跟小清新搭不上边。

想要做摆盘造型,这也就只能在配饰的蔬菜凋花上动脑筋了。

付宇听到这儿也是微微皱眉,这要是顾客没指定菜肴,他发挥的余地还能多一些。

毕竟有着特色家宴食谱在手,里面有不少关于情人节的套餐定制。

可是现在顾客已经点餐了,他就只能在这几道菜上动脑筋儿,要是点些素菜,像是山药炒虾仁,双笋烩海鲜,这样的菜,颜色鲜艳,烹饪时改个刀,做点造型也容易处理。

眼下这六菜一汤,是真挺愁人的,点的确实都是店里的特色菜,味道好,价格也不便宜。

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