廖爷爷虽然没那么高远的眼光，毕竟人生经历的多了，自然想的就多，而且他对自家的菜谱很有信心，不然祖爷爷也不会是满清和民国达官贵人的府上的掌勺之人。而这菜谱都是祖爷爷毕生掌厨的经验总结，不能做厨子了，只好写了下来，留给后人算是个念想,也许有重见天日的一天。
廖爷爷这么做可不想儿子们最后为了钱财争的头破血流的。
其他三家在城里打拼奋斗，日子过得虽不如劲凯紧巴巴的，但也不是大富大贵。劲凯如果真的能凭着自己的厨艺，闯出一天天空，不求大富大贵，只求安稳度日，早日还上窟窿也好。老两口虽然能干，毕竟是岁月不饶人，还能帮着劲凯干几年？
廖爷爷提起家务事，那也是一把辛酸泪啊！他抹了抹酸涩的眼角，想当年亏欠劲凯太多了，苦了这孩子了。部队的工资、津贴，一半都交给了家里，那是拿命换来的，还不都贴补给其他三家了。等到劲凯拖着条伤腿转业回来，现在倒好他们都躲的远远的，生怕沾上了他们。看得老人家心寒啊！良心让狗吃了。临老了儿女他们翅膀硬了都飞了，没人管他们了。老人要强了一辈子，临了成了皮球了，被人踢来踢去的。
趁早把家分了，省的将来闹心。毕竟是财帛动人心，能防患于未然最好。
廖爷爷在这儿思前想后，廖劲凯可没那么多心思弯弯，他捧着菜谱看了起来，不过这一看傻眼了，都是繁体字。他原来是大字不识一箩筐，还是在部队里进了扫盲班，摘掉文盲的帽子的。现在读书、看报没啥大问题，但遇到生冷的字，还是不行。别说这天书般的文字了。
“小辉……小辉，有时间不，来给阿爸念念。”廖劲凯招手让儿子过来。
小辉搬着小板凳坐在廖劲凯身边，头顶上是一盏钨丝灯泡，散发晕黄的光晕。
廖劲凯把菜谱递过去，“怎么样，儿子，这繁体字认的不。”
小辉挠挠头，“阿爸，这连蒙带猜的也认得些，你等着我去拿字典去。”他飞快的跑到卧室，拿着新嘎嘎现代汉语词典跑了过来。
“呀！你啥时候买字典了。”廖劲凯好奇地问道。“可比新华字典又厚，又大。”
“不是买的，是学校发的。”小辉小心翼翼的放到小桌子上。“还有英汉字典。”
“城里的高中就是好，还发这书。”廖劲凯笑道。
“不是高中发的，是初中的班主任给我的。”小辉说道。“让我好好学，争取像我姐一样，上大学。”小辉和他姐，为他们初中争光，是重点培养对象。
“那可真的好好谢谢你的班主任了。”廖劲凯忽然想道，“这一本不少钱，你老师有那么多钱。”教师的工资不高，尤其是本地的教师。
“好心人赠的。”小辉笑着道。
“那可得好好学，不能辜负人家的一片心。”廖劲凯揉了揉他有些扎手的小平头。
“嗯！”小辉点点头，“阿爸，你放心，假期期间，我会赚钱挣学费的。”
“你这傻孩子，学习要紧，你的学费，阿爸多编几个竹筐就有了。”廖劲凯眼底发酸道。
“阿爸！”小辉一声叹息地叫道，家里的情况，他还不知道吗！“你放心功课我不会落下的。”
“你……”廖劲凯还想说什么，小辉转移话题道，“阿爸，你不看菜谱了。”
两个人又是查字典，又是写简体字，忙忙叨叨的，折腾了半天总算看完了几页，小辉看着里面最后的叙述是多么的美味，口水差点儿没流出来。
“阿 爸！这些你能做出来。”小辉吞吞口水道，看着上面的写的食材，都令人心动。
廖劲凯想了想，心中演练了一番，道，“应该能做出来，反正这些食材都是咱村里能找到的，明天早起，我炒个试试。”
“哎！”小辉高兴滴说道。“明天我早些起来，去地里采摘。”父子两个继续把繁体字，翻译成简体字，遇到不认识的食材，或者是名称叫法上有出入的，就问廖爷爷。祖孙三代心拧成一股绳，劲儿往一处使，也许真能成事。这生活有了奔头，也有心劲儿。
第二天一大早天刚蒙蒙亮，四点多，小辉就爬了起来，挎着竹篮就出去了。对于食材他昨晚上就认得非常清楚了，直奔目的地而去。
廖家老两口也起来了，趁着天还不太热，扛着锄头去了地里。
小辉回来的时候摘下来的青菜还挂着早晨的露水，背上还背着一捆柴火。
廖劲凯起来就看见儿子踏着朝阳回来，“你这小子，这么急不可耐啊！”
“嘿嘿……”小辉卸下柴火，把摘来的青菜递给廖劲凯。
“你等着让我先洗漱一下。”廖劲凯昨晚决定做什么菜了，就把菜谱放好，催着廖爷爷和小辉赶紧睡觉，自己趁着月色，把手里的斗笠给编完。这心情好！他干起活儿来也快，快也到了后半夜了，才去休息。
廖爷爷扛着锄头回来，看见儿子正忙活着做菜。
“炒青菜——简单之中见功夫，别小看了，它是最考验厨师功底的一道菜了。”廖爷爷对这非常清楚，他接着说道，“小时候听你祖爷爷说起过，到某家酒楼去尝尝那里的“两条青菜一口汤”。这“两条青菜一口汤”指的就是：第一道上席的汤，与最后上席的一盘炒青菜。其实厨师最见功夫的菜品之一，就是看他炒一道最简单的青菜的水平。这大概好比写书法，最难写的书法就是笔画很少的字。如果去豪华的酒楼，也许会吃到高级美味，但那是因为高档菜的原料本身已经具有了美味的资本。假如在酒楼点一道炒青菜尝尝，那就真的是能看出酒楼大厨的水准了。”
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