“好了,好了,别为难掌柜的了。<掌柜的没有算错帐,也没有贪墨银子。这五两银子,jiù shì 今天我们‘铜香楼’的利润了。”
秦永自然是心里面清楚,zhè gè 新请的掌柜是根本没有什么手底下不干净的。所以,zhè gè 时候就说道了。
其实,那五两的银子,乍一听上去,似乎确实是挺少的。可是,你得看看是和谁来比较,如果是普通的茶楼、客栈来比较的话,它的zhè gè 利润,可真的是不算少了。
因为,普通的茶楼、客栈,一天下来的利润,最多也只是zhè gè 数而已。而且,这还是在他们算上了住宿shōu rù 的情况下,否则的话,一天能有个两三两银子的shōu rù ,那就已经是很不错了。
原来,在zhè gè 时代里的普通茶楼、客栈,物价水平也并不算是怎么高的。因为,在zhè gè 时代里的一两银子,基本上jiù shì 相当于后世的两千人民币了,所以,普通的茶楼、客栈,一天的利润基本上就能够达到几千块人民币了,一个月jiù shì 二三十万了。当真是不少了。
当然了,这里说的仅仅只是普通的茶楼、客栈而已。比较高档的茶楼、客栈,其利润当然是要更高一点的。只不过是,这样的茶楼、客栈也比较少而已。
“哦。”
jīng guò 秦永的一番解释之后,琴棋画几个小丫头顿时也明白。原来,是自己的期望值实在是太高了一点了,所以,这才造成了这样的一个误会。其实,像这样的一间普通店铺,一年下来能有个近两千两银子的shōu rù ,那在汴梁城内怎么也算不上差了。要知道,在汴梁城内,大多数的店铺。一年下来的营业额,估计也没有zhè gè 数字。而他们一年的利润,如果是有那么两三百两的话,基本上就能够支撑下来了。甚至还能让它们的幕后东家,过上比较舒适安稳的日子。
臭熏了足足有那么几天之后,这股浓郁的酸臭味才在“铜臭楼”附近慢慢地清淡了下来。不过,zhè gè 时候,“铜臭楼”所引起的话题就更大了。因为,这股浓郁的酸臭味虽然是在“铜臭楼”附近慢慢地清淡了下来,可是。却同时是在全城的各处地方都通通地弥漫开来了。
原来,在zhè gè 时候,“铜臭楼”方面是做起了一个让人意想不到的生意,那jiù shì “批发”。
当然,“批发”zhè gè 词是秦永“发明”的。不过,在zhè gè 时代里,这样的生意也多不胜数,只是,并不叫zhè gè 名字而已。秦永对其的“创新”jiù shì 。把zhè gè 概念完整地提了出来而已。而且,还是在“臭豆腐”这么一个极具话题性的商品上。于是,接下来的几天时间里,汴梁城中就到处在流传着这样的对话了:
“喂。你今天去铜臭楼批发了吗?”
“批了啊!不过,我只有一个人,只批到十斤。数量太少了,没两下的工夫就卖光了。”
“谁说不是呢!唉。也不知道明天能抢到几斤。”
“批发”一词,从被创造出来,到风靡整个汴梁城。那仅仅只是jīng guò 了短短的几天时间。这其中最重要的原因就在于,“铜臭楼”是在门口处卖了五天的“臭豆腐”之后,他们是直接转到门内去做生意了。这还不算,“臭豆腐”的价格还往上狠狠地涨了一倍。不过,他们同时也提出来了,如果是不需要他们去炸煮的话,其价格可以维持在原来的十文钱一份。而且,是大批量的供应,一个人,一天最多可以买十斤!
十斤的zhè gè 数量,一开始的时候可真的是有点吓着了那些普通的客人。因为,这若是仅仅只给一个人吃的话,那要吃到什么时候啊?
不过,没有多久的工夫之后,很多人就fǎn yīng 过来了。谁说一个人买来了十斤,就一定要一个人吃掉啊?吃不掉的,不能卖给别人啊?
更何况的是,很多富商贵胄的府上,哪个没有几斤、十几斤的需求?
所以,十斤的zhè gè 数量当真是不多。甚至,还有些机灵的小商小贩们,很快地就抓住了这样的一个商机了。那jiù shì ,从“铜臭楼”是批发到了那些没经炸煮的“臭豆腐”之后,然后找一个铁锅随便在街上支起来jiù shì 一个简易的摊子了。这么一来的话,他们甚至也能卖出个十一二文钱一份的价格。因为,毕竟许多人是不屑于自己去动手的。或者,随便在街就能买得到的话,就算是贵了那么一两文钱,可是,他们也是不在意的。
这些人,多半是那些儒生,然后jiù shì 普通的小富之家了。不过,zhè gè 事情到了最后所造成的一个后果jiù shì ,原本“臭豆腐”的酸臭味那是仅仅限定于一处地方的。可如今小商小贩都出来做zhè gè 生意之后,结果是弄得整个汴梁城都到处弥漫着zhè gè èi dào 了。
当然,虽然“铜臭楼”目前主要是面对批发大户了。可是事实上,他们也没有丢掉普通零售的生意。只不过是,他们的普通零售生意,那做得可是“高端层次”了。
因为,他们的价格已经是涨到了二十文钱一份了。同时,也提供茶点服务了。因为,目qián jìn 到“铜臭楼”里来吃“臭豆腐”的人,已经是慢慢变少了。
毕竟,是贵了一倍的价格啊。同时,在èi dào 上也并没有太大的差别。
唯一有些差别的地方,估计jiù shì 在佐料方面了。毕竟街上小摊贩的“臭豆腐”,那仅仅只是卖十一、二文钱一份而已,所以,在佐料方面自然jiù shì 比“铜臭楼”要少许多了。同时,他们也不可能会提供什么座位服务,都是拿着就走了。
不过,这一点的话,普通的人也不在乎了,最主要的原因,还不是因为那个相差一倍的价格差给闹的吗?同时,也有一些人是比较精益求精的,所以,也就选择了留在“铜臭楼”消费了。这些都是秦永原本来的计划了,至此,也基本上算是实现了的。未完待续……)
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